Visiter la Camargue en 3 jours : que voir et que faire ?

Région sauvage et singulière, la Camargue offre des paysages colorés qui abritent une faune et une flore unique, avec des milliers d’espèces protégées. Elle est aussi le cœur d’une forte identité culturelle bâtie autour de cette nature indomptée.

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Que voir et que faire lors de votre séjour en Camargue ?

Où dormir en Camargue ou sur Aigues-Mortes ?

Que vous rêviez d’un séjour authentique au cœur de la Camargue sauvage ou d’une escapade chargée d’histoire à Aigues-Mortes, la région offre une belle sélection d’hébergements de charme. Entre maisons d’hôtes pleines de caractère, hôtels historiques nichés dans les remparts, et petits havres de paix en bord de canal, vous trouverez forcément un lieu qui saura allier confort, convivialité et immersion locale. Voici cinq adresses sélectionnées avec soin, parfaites pour profiter pleinement de cette terre de traditions et de nature.

Options d’hébergements :

Hôtel des Remparts – Aigues-Mortes

Cet hôtel 3 étoiles se trouve en plein cœur des remparts, dans une bâtisse ancienne rénovée avec goût. Il combine le charme de l’ancien et le confort moderne, avec un joli patio fleuri pour les petits déjeuners ou les fins de journée au calme. Les chambres, élégantes et bien insonorisées, en font un lieu paisible malgré sa situation centrale.

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Les Jardins du Canal – Aigues-Mortes

À 10 minutes à pied du centre historique, cette charmante maison d’hôtes vous plonge dans un écrin de verdure au bord du canal. Avec seulement trois chambres décorées avec goût, Les Jardins du Canal offrent une vraie sensation de calme, loin de l’agitation touristique. Les hôtes sont particulièrement accueillants et discrets.

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Hôtel Saint-Louis – Aigues-Mortes

Un établissement de caractère, situé dans les remparts, dans un ancien couvent rénové avec goût. L’Hôtel Saint-Louis combine pierre ancienne, charme historique et prestations confortables. On y trouve un restaurant bistronomique, un patio ombragé et un spa.

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Le Mazet du Maréchal Ferrant – Aigues-Mortes

Cette maison d’hôtes typiquement camarguaise propose trois chambres dans une ambiance simple, chaleureuse et vivante. Ici, les objets racontent une histoire : celle de Babeth, la maîtresse des lieux, et de son fils Lorenzo, acrobate équestre. On se sent rapidement comme chez soi, entre brocante équestre, rires spontanés et apéros partagés. Une vraie immersion humaine et camarguaise.

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Mas du Couvin – Saintes-Maries-de-la-Mer

Située à quelques kilomètres du centre de Saintes-Maries-de-la-Mer, cette maison d’hôtes 5 étoiles offre une expérience authentique et raffinée en pleine nature camarguaise. Le Mas du Couvin propose des chambres élégantes avec terrasse privée, piscine extérieure, jardin luxuriant et salon commun. Les hôtes, très accueillants, partagent volontiers leur passion pour la région et ses traditions.

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1 | Flâner à Aigues-Mortes, la cité fortifiée

Aigues-Mortes est vraiment la pépite historique de la Camargue. Nous avons été séduits par cette petite ville et ses ruelles ensoleillées, construite sur un plan carré et entourée de magnifiques remparts. C’est le terme occitan Aigas Mòrtas, ou eaux mortes (c’est-à-dire eaux stagnantes), qui donne son nom à la ville. Remparts oblige, il vous faudra passer par l’une des imposantes portes de la ville pour y rentrer.

Il est d’ailleurs possible de monter au sommet des remparts pour en faire le tour. Le panorama sur la ville, les canaux et les salins est vraiment sympa !

Presque accolés aux grands murs, les salins roses s’étalent à perte de vue.

Visite des tours et des remparts d’Aigues-Mortes : 8€ (gratuit pour les moins de 25 ans et demandeurs d’emploi)

Ne manquez pas la place principale où trône fièrement la statue de Saint-Louis à l’ombre des platanes. Sur la même place se trouve l’église Notre-Dame des Sablons.

Vous pouvez aussi contempler les remparts de l’extérieur et même longer les salins sur un ponton aménagé pour les piétons.

2 | S’émerveiller dans les salins roses d’Aigues-Mortes

À deux pas de la ville d’Aigues-Mortes, vous pourrez visiter les salins du midi aussi appelés Salins d’Aigues-Mortes. Attention cependant, les salins ne sont pas roses toute l’année mais uniquement pendant le printemps et l’été.

Ces salins se visitent en petit train mais aussi en vélo ou à pied. La sortie en train en train est intéressante, et dure environ 1h15. Le conducteur du train en profite pour jouer les guides et vous donner quelques informations remarquables sur les salins. Deux arrêts ponctuent cette sortie guidée: une première pour monter en haut d’une camelle de sel (les montagnes de sel), et une autre au niveau d’un petit musée. Ces deux arrêts seront l’occasion de faire de fantastiques photos des salins, avec en arrière plan la ville fortifiée d’Aigues-Mortes.

Tout au long de la visite, on découvre avec bonheur les superbes étendues roses, et les différentes nuances des tables salantes, en fonction de leur concentration en algues et en sel.

Visite des salins d’Aigues-Mortes : à pied, à vélo, en train, en 4×4, guidé ou non, de nombreuses options sont possibles. Retrouvez les toutes ici. Le salin est ouvert au public entre mars et novembre uniquement.

3 | Observer les oiseaux au parc ornithologique du Pont-de-Gau

La Camargue est le pays des chevaux et des taureaux, mais aussi des oiseaux et surtout des flamants roses! Pour les observer au mieux, rendez-vous au parc ornithologique du Pont-de-Gau qui se situe à quelques kilomètres des Saintes-Maries-de-la-mer.

Deux circuits sont proposés à travers le parc ponctués par de nombreux observatoires qui se fondent dans le paysage. Vous pourrez observer un grand nombre d’espèces qui évoluent dans les paysages typiques de la Camargue.

La teinte des flamants roses provient des minuscules crevettes roses dont ils se nourrissent. Ces mêmes crevettes prennent elles-mêmes la couleur rose de leur aliment favori : des algues microscopiques gorgées de carotène qui se développent plus particulièrement dans les eaux à forte teneur en sel. C’est d’ailleurs ces mêmes algues qui donnent la couleur rose des salins, et cette couleur se retrouve tout le long de la chaîne alimentaire !

Parc ornithologique du Pont-de-Gau : 7€50 (5€ pour les moins de 12 ans) – les horaires d’entrées varient en fonction des saisons mais la sortie se fait jusqu’au coucher du soleil.

4 | Visiter la capitale de la Camargue : les Saintes-Maries-de-la-Mer

La capitale de la Camargue n’est pas très grande et vous vous y rendrez surtout pour l’ambiance station balnéaire version camarguaise. Les Saintes-Maries-de-la-Mer possèdent une multitude de restaurants et de boutiques. La visite du centre se fait rapidement, cependant n’hésitez pas à y rester pour manger. C’est l’endroit idéal si vous êtes dans le coin et l’ambiance y est vraiment agréable.

Nous n’avons pas pu visiter l’église qui était fermée ni même aller sur son toit (compter 3,50€/personne). Il semblerait qu’au sommet de l’étroit escalier en colimaçon, on a une vue magnifique sur la ville avec ses toits et ses arènes, la mer Méditerranée et la Camargue.

5 | Découvrir une manade : une immersion dans la culture camarguaise

Visiter une manade en Camargue, c’est l’occasion de voir de près les fameux taureaux camarguais, mais aussi d’observer le travail réalisé avec les chevaux. Nous ne savions pas à quoi nous en tenir en allant dans une manade, nous sommes sortis ravis de notre matinée passée dans une des manades les plus connues, la manade des Beaumelles.

Nous avons pu rentrer dans le quotidien des manadiers et comprendre un peu mieux les traditions d’un élevage de taureaux de Camargue. Lors de cette immersion, nous avons embarqué sur un charriot tracté et nous avons pu approcher au plus près ces bêtes fantastiques pas totalement domestiquées. Notre hôte Guillaume nous a passionnément raconté la vie de la manade, le métier d’éleveur de taureaux camarguais, et aussi le fonctionnement des courses camarguaises. C’est une rencontre humaine aussi où l’on comprend mieux le quotidien et la passion de ces gens.

Contrairement aux a priori, les taureaux de Camargue ne sont pas élevés pour être destinés à la corrida. Ils servent à la course camarguaise qui diffèrent en tous points de la corrida notamment sur le bien-être animal. Leur caractère sauvage est respecté, ils ne sont pas dressés et gambadent tranquillement sur de longues étendues de prairies ou de marais en fonction des saisons. Les chevaux de Camargue sont aussi un pilier de la culture camarguaise. Ils sont en effet indispensables pour pouvoir approcher les taureaux et les amener tranquillement d’un pré à un autre ou au sein de l’arène. Leur anatomie est spécifiquement adaptée à l’environnement humide et marécageux de la Camargue, notamment leurs larges sabots.

Une fois escorté à l’arène, un taureau y reste 15 minutes durant lesquelles les compétiteurs (raseteurs) doivent lui dérober différents attributs fixés au niveau de ses cornes. Parmi eux, il y a le ruban rouge appelé la cocarde qui donne aussi son surnom à ces taureaux (les cocardiers). Chaque attribut correspond à un nombre de points et une prime pour les raseteurs.
La ferveur dans l’arène, l’enthousiasme et la bonne humeur dans les rues sont le signe d’une tradition encore bien vivace. Cette identité forte et revendiquée fait aussi partie du charme de la Camargue.

6 | Rouler le long de l’étang de Vaccarès jusqu’à la plage de Piémasson

Les routes de la Camargue sont particulièrement jolies et traversent des paysages sauvages lorsque l’on quitte les grands axes. Celle qui contourne l’étang de Vaccarès jusqu’à la plage de Piémasson ou bien la route qui relie les Saintes-Maries-de-la-mer à Aigues-Mortes sont ainsi bien plus agréables que la route principale. C’est là que l’on retrouve les vrais paysages de Camargue, avec les chevaux blancs et les taureaux noirs qui contrastent avec les tons verts qui enveloppent la région.

Les étangs et marais ne se comptent plus en Camargue. Ils forment un véritable labyrinthe naturel et attirent une diversité de faune incroyable. C’est l’une des plus anciennes et des plus grandes réserves naturelles de France. Les oiseaux se déplaçant d’un étang à un autre et il est difficile de prévoir exactement leur localisation. Néanmoins, l’étang de Vaccarès, celui du Fangassier et le marais du Vigueirat sont de très bons endroits pour observer la faune aviaire de la Camargue.

Nous vous conseillons aussi de pousser jusqu’à la plage de Piémanson si vous avez un peu de temps. Si vous cherchez la tranquillité, vous serez bien ici face à la mer. Il faut aussi savoir qu’une partie de la plage est naturiste. A côté de la plage se trouve le Domaine de la Palissade qui vous offrira de belles balades entre le Rhône et les étangs.

7 | Voir les marais salants de Salin-de-Giraud

En remontant la Route de la Mer depuis la plage de Piémanson, nous nous sommes aussi arrêtés au belvédère de Salin-de-Giraud. Ce point de vue permet d’admirer les marais salants de Salin-de-Giraud avec quelques camelles au loin.

Le belvédère est complètement gratuit et il est aussi possible de réserver une visite des salins de Salin-de-Giraud qui est elle payante.

Merci pour votre lecture !

Mylène

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